菜单

鸡肉春卷Nem au poulet (4 pcs)

现炸鸡肉蔬菜春卷，外皮金黄酥脆，趁热上桌。

凉拌黄瓜Concombre sauce vinaigre et ail

拍黄瓜配蒜末、香醋与芝麻油，清爽开胃。

水煮牛肉Marmite de bœuf

川菜经典：牛肉片嫩滑，麻辣汤底配豆芽，热油淋香。

鱼香肉丝Filets de porc sautés à la sauce Yu-xiang

鱼香肉丝，肉丝配木耳，咸鲜微辣带回甜。

蒜蓉西兰花Brocoli sauté à l'ail

大火爆炒西兰花配蒜蓉，清脆爽口。

西红柿炒鸡蛋Œufs sautés aux tomates

中国家常菜代表：滑嫩鸡蛋与番茄同炒，酸甜可口。

清炒上海青Shanghaï chou sauté à l'ail

上海青配蒜清炒，保留脆嫩口感。

手撕包菜Chou chinois sauté à la main

手撕包菜更易挂汁，大火快炒，微辣下饭。

风味茄子Aubergines saveur spéciale

外酥里嫩的风味茄子，蒜香浓郁。

鱼香茄子Aubergines à la sauce aigre-douce

鱼香茄子，咸鲜微辣带回甜，经典川味。

地三鲜Trio de pomme de terre, aubergine et poivron vert

土豆、茄子、青椒分别下锅，最后合炒收汁。

宫保鸡丁Poulet à l'impériale

宫保鸡丁：鸡肉、花生与干辣椒同炒，酸甜微麻。

油淋鸡Poulet croustillant sauce aigre-douce

外酥内嫩的炸鸡块，上桌前淋上酸甜酱汁。

菠萝鸡Poulet croustillant à l'ananas

酥脆鸡块搭配菠萝，酸甜清爽。

西兰花炒虾仁Sauté de crevettes aux brocolis

西兰花炒虾仁，清淡爽口，突出鲜味。

干煸四季豆Haricots verts frits au porc haché

干煸四季豆至表皮起皱，配肉末与少许辣椒同炒。

麻婆豆腐MaPo Tofu

麻辣鲜香，豆腐嫩滑。

椒盐排骨Travers de porc au sel et poivre

椒盐排骨，先炸后炒，干香酥脆。

糖醋排骨Travers de porc sauce aigre-douce

糖醋排骨，酸甜挂汁，色泽红亮。

尖椒炒大肠Tripes sautées aux piments verts

尖椒炒大肠，处理干净后大火爆炒，香辣有嚼劲。

东坡肉Porc Dongpo

肉质软糯，咸甜适口。

歌乐山辣子鸡Poulet sauté aux piments (façon Sichuan)

重庆歌乐山辣子鸡，干辣椒与花椒满盘，香辣过瘾。

毛血旺Assortiment de tripes, porc et légumes

重庆毛血旺，食材丰富，麻辣浓郁。

青椒炒牛肉Bœuf sauté aux poivrons verts

青椒炒牛肉，牛肉滑嫩，青椒清脆。

川味水煮鱼Marmite de poisson Sichuan (bar)

川味水煮鱼，鱼片嫩滑，麻辣鲜香。

酸菜鱼Poisson au chou fermenté

酸菜鱼，汤鲜味酸，鱼肉滑嫩。

蔬菜炒面Nouilles sautées aux légumes

蔬菜炒面，大火快炒，锅气十足。

牛肉/鸡肉炒面Nouilles sautées au bœuf ou au poulet

炒面，可选牛肉或鸡肉。

洋葱牛柳饭Bœuf aux oignons avec du riz

洋葱牛柳饭，配白饭，一份即饱。

油淋鸡饭Poulet croustillant sauce aigre-douce avec du riz

油淋鸡配白饭，酸甜下饭。

鱼香茄子饭Aubergines à la sauce aigre-douce avec du riz

鱼香茄子盖饭，堂食或外带皆宜。

米饭+黄瓜Riz blanc + concombre

白饭配拍黄瓜，清爽解腻。

广东炒饭Riz cantonais

广东炒饭，粒粒分明，蛋香十足。

米饭Riz nature

米饭一碗，配菜或分享。

清汤米粉/面条Soupe de vermicelles de riz ou nouilles aux légumes

清汤米粉或面条，配时令蔬菜。

秘制鸡汤米粉/面条Vermicelles de riz ou nouilles au bouillon de poulet

秘制鸡汤米粉或面条，汤头久熬。

牛肉米粉/面条Vermicelles de riz ou nouilles au bœuf braisé

牛肉米粉或面条，牛肉炖至酥烂。

酸辣粉Nouilles de riz aigre-piquantes

重庆酸辣粉，酸辣开胃，撒上花生碎。

酸辣汤Soupe aigre et piquante de Pékin

北京酸辣汤，配香菇、豆腐与蛋花，酸辣暖胃。

冰淇淋麻糬（2个）Mochi glacé (2 pièces)

新鲜芒果Mangue fraîche

炸汤圆（4个）Tangyuan frits (4 pièces)

冰红茶 33clIce tea 33 cl

零度可乐 33clCoca-Cola Zero 33 cl

健怡可乐 33clCoca-Cola Light 33 cl

Orangina 25 cl

果汁 33cl（芒果、菠萝、橙、荔枝、杏）Jus de fruit 33 cl (mangue, ananas, orange, litchi, abricot)

依云矿泉水 50clEvian 50 cl

依云矿泉水 100clEvian 100 cl

圣培露气泡水 50clSan Pellegrino 50 cl

圣培露气泡水 100clSan Pellegrino 100 cl

喜力啤酒 33clHeineken 33 cl

青岛啤酒 33clQingdao 33 cl

青岛啤酒 64clQingdao 64 cl

朝日啤酒 33clAsahi 33 cl

咖啡/无咖啡因咖啡Café ou déca

绿茶/茉莉花茶Thé vert ou jasmin

罗讷河谷红葡萄酒 37.5clCôte du Rhône E. Guigal — rouge, 37,5 cl

罗讷河谷红葡萄酒 75clCôte du Rhône E. Guigal — rouge, 75 cl

慕斯卡德白葡萄酒 37.5clMuscadet — blanc, 37,5 cl

慕斯卡德白葡萄酒 75clMuscadet — blanc, 75 cl

普罗旺斯桃红葡萄酒 37.5clCôte de Provence — rosé, 37,5 cl

普罗旺斯桃红葡萄酒 75clCôte de Provence — rosé, 75 cl

小壶装葡萄酒 25cl（红/白/桃红）Pichet 25 cl — rouge, blanc ou rosé

小壶装葡萄酒 50cl（红/白/桃红）Pichet 50 cl — rouge, blanc ou rosé

单杯葡萄酒Vin au verre